こんにちは！
今日はカシスのノンアルコールドリンクを作ってみました！
実は先日、鎌倉にあるアマルフィというレストランで、ノンアルコールのカシスのドリンクをいただいてとてもおいしかったので、家でも作ってみよう
と思ったのがきっかけで作りました。
まず、ノンアルコールのカシスシロップが売っているのか調べました。”カシスシロップ、ノンアルコール”でネット検索すると、MONIN(モナン) モナン カシス シロップという商品がヒットしました。ヨドバシ・ドット・コムやアマゾンで販売しています。
２５０ｍｌで８００円くらいでした。
そして、お店で飲んだ味を思い出しながら見よう見まねで材料を集めました。
炭酸も入っていた気がしましたし、カルピスも入っていると説明された気がしたので、炭酸水とカルピスウォーター、そしてグラスに入っていたベリーを用意しました。
カシスシロップはシロップ1に対して8の水で薄めると瓶に書いてあったので、とりあえずその割合でカシス水を作って飲んでみました。すると少し薄いかなと思う感じでごくごく飲める感じでした。
レストランでは結構カシスの味がしっかりあったので、今回は２００ｍｌくらいのシャンパングラスに大さじ2杯のシロップに炭酸水4杯、カルピスウォーター大さじ2杯で少し濃いめになる感じで順にいれました。
そして最後に4～５個のベリーと氷を2ついれました。残念ながら最後にベリーを入れると浮いてしまいました。
お店ではグラスの下にベリーが沈んでいて、グラスの下の方から上にかけて薄い色になっていき、グラデーションになっていて見た目も涼しげで素敵でした。
自分で作ると全体が同じ感じにカシスの色になってしまいましたが、味はおいしくできてアッという間に飲んでしまいました。
飲むときはストローで下のから混ぜる感じで飲むとおいしいです。
アルコールも入っていないので飲みたいときに気軽に飲めるのも魅力ですし、おいしくて気分も爽やかにスカッとしますよ。
グラデーションにするのは難しいので、見た目も楽しみたければ一度、お店で飲んでいただくのもおすすめです。